Mleczko z orzecha kokosowego jest szeroko stosowane w gastronomii. Jego uniwersalny smak dobrze komponuje się z nutką słodką, gorzką i słoną.W sanskrycie kokos nazywany jest "kalpa vriksha"  co oznacza "drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia"

Suszony, sproszkowany imbir był eksportowany z Indii do Europy w czasach starożytnego Rzymu. Jego nazwa wywodzi się od sanskryckiego słowa „stringa vera" oznaczającego „z ciałem jak róg" i odnosi się do kształtu korzenia imbiru, który przypomina róg. W średniowiecznej Europie uważano że imbir pochodzi z Ogrodów Edenu.

Selekcjonując najlepszej jakości herbaty zielonej chińscy specjaliści uwzględniają i oceniaja cztery herbaciane atrybuty, które nazywają"czterema pięknościami"(si mei). Są to: kolor,zapach, smak oraz wygląd herbacianych liści.Zgodnie z chińską tradycją selekcjonerzy Newby stosują te same kryteria doboru.